Receta de ESTOFADO DE POLLO
marijose - Visitas: 115.333
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 POLLO(YO USE CONTRAMUSLOS,PERO TAMBIEN LO PODEIS HACER CON MUSLOS,O PECHUGAS)PATATAS8DEPENDE DE PARA CUANTAS PERSONAS,COMO 2 PATATAS POR PERSONA)
1 CEBOLLA
2 ZANAHORIAS
UN PUÑADITO DE JUDIAS VERDES(YO LAS PONGO CONGELADAS)
1 PUÑADITO DE GUISANTES(CONGELADOS)
1 VASO DE VINO BLANCO
1 PASTILLA DE AVECREN
SAL Y PIMIENTA,PIMIENTON ROJO DULCE
2 ALCACHOFAS(OPCIONAL)
Instrucciones:
EN UNA OLLA CON ACEITE SE HECHA EL POLLO SAZONADO CON SAL Y PIMIENTA Y SE DORA UN POCO,SE SACA Y RESERVAMOS,EN EL MISMO ACEITE REHOGAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA CUANDO EMPIEZE A DORAR AÑADIMOS LAS VERDURAS,ZANAHORIA,JUDIAS Y GUISANTES
REHOGAMOS UNOS MINUTOS Y LE AÑADIMOS EL POLLO Y MEZCLAMOS
TODO BIEN,AÑADIMOS EL VINO Y EL PIMIENTON Y LA PASTILLA DE
AVECREM.
PELAMOS Y CORTAMOS LAS PATATAS(YO LAS CORTO A CUADRITOS GRUESOS)Y SE LAS AÑADIMOS MEZCLANDOLO TODO MUY BIEN,RECTIFICAMOS DE SAL.
YO PONGO AGUA EN UN CAZO A HERVIR PARA FACILITAR LA HEBULLICION Y SE LA AÑADO,HASTA QUE LA PATATA ESTE TIERNA.
SI LE AÑADIS MAS AGUA PODEIS COMERLO TIPO GUISADO CON CARNE
Y SE OS GUSTA ESPESA TIPO ESTOFADO AÑADIMOS MENOS AGUA
REHOGAMOS UNOS MINUTOS Y LE AÑADIMOS EL POLLO Y MEZCLAMOS
TODO BIEN,AÑADIMOS EL VINO Y EL PIMIENTON Y LA PASTILLA DE
AVECREM.
PELAMOS Y CORTAMOS LAS PATATAS(YO LAS CORTO A CUADRITOS GRUESOS)Y SE LAS AÑADIMOS MEZCLANDOLO TODO MUY BIEN,RECTIFICAMOS DE SAL.
YO PONGO AGUA EN UN CAZO A HERVIR PARA FACILITAR LA HEBULLICION Y SE LA AÑADO,HASTA QUE LA PATATA ESTE TIERNA.
SI LE AÑADIS MAS AGUA PODEIS COMERLO TIPO GUISADO CON CARNE
Y SE OS GUSTA ESPESA TIPO ESTOFADO AÑADIMOS MENOS AGUA
Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 16:25
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