Nacho - Visitas: 11.821

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 400 gr. de angulas o gulas
- 1 Cebolleta
- 4 Rabanitos
- 12 Tomatitos pequeños
- Un ramillete de cilantro
- 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 Cucharadas de vinagre de jerez
- Sal y pimienta molida
- Un pepino para decorar

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 13:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2922-Ensalada-de-Angulas-Gulas.html][b][size=5][u]Ensalada de Angulas - Gulas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 400 gr. de angulas o gulas - 1 Cebolleta - 4 Rabanitos - 12 Tomatitos pequeños - Un ramillete de cilantro - 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen - 2 Cucharadas de vinagre de jerez - Sal y pimienta molida - Un pepino para decorar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos la cebolleta y la picamos muy fina, lavamos bien los rabanitos y los cortamos en rodajas muy finas y lavamos los tomatitos y los cortamos por la mitad. Colocamos las angulas/gulas en una ensaladera y le agregamos la cebolleta, los rabanitos y los tomates. Lavamos un ramillete de cilantro, sacudimos y le picamos muy finito y agregamos. Mezclamos en un cuenco el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal y lo vertemos sobre la ensalada y removemos para que se mezcle bien. Adornamos con un pepino cortado en rodajitas y la ensalada en el centro. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com Nacho

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