Nacho - Visitas: 8.355

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Dorada de 1 Kg. limpia y seca
- 3 Kg. de sal gorda
- Un poco de agua

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 13:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2939-Dorada-a-la-Sal.html][b][size=5][u]Dorada a la Sal[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 Dorada de 1 Kg. limpia y seca - 3 Kg. de sal gorda - Un poco de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos la mitad de la sal en una bandeja de horno honda y humedecemos ligeramente con unas gotas de agua. Colocamos encima la dorada y la cubrimos con el resto de la sal, el pescado debe quedar bien cubierto por todas partes para que se haga por igual, se humedece igualmente y se introduce en el horno 180º durante 20 minutos aprox. Transcurrido el tiempo sacamos del horno y retiramos la costra de sal con cuidado para no romper la dorada. Servimos enseguida acompañado de mayonesa o salsa rosa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com Nacho

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