Receta de Ensalada de Espinacas II
Nacho - Visitas: 5.863
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 / 4 Kg. de espinacas frescas.- Sésamo / Ajonjolí.
- Pizca de pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de sidra.
- Sal.
Instrucciones:
Las espinacas se suelen comprar en bolsas y suelen venir limpias, pero no viene de mas limpiarlas un poco cuando vayas a hacer la ensalada, se lavan las hojas y se dejan escurrir, también se pueden secar en la centrifugadora para lechuga, hasta que no quede ni una gota de agua, se eligen las hojas que no estén feas y se quita el tallo. A continuación se pone en una sartén con tapa a fuego lento el sésamo hasta que se tueste, se añade a las espinacas, por este orden la sal, el vinagre, y por último el aceite. Es importante aliñar la ensalada en el último momento antes de servir porque sino se quedaría la ensalada rendida.
A esta ensalada se le puede añadir 100 gr. de champiñón fresco y 2 latas de anchoas en aceite.
Los champiñones se limpian y se cortan en filetes, se les añade el zumo de un limón para que no se oxiden. A las anchoas hay que escurrirlas el aceite.
Enviada por Rocio Armisén
A esta ensalada se le puede añadir 100 gr. de champiñón fresco y 2 latas de anchoas en aceite.
Los champiñones se limpian y se cortan en filetes, se les añade el zumo de un limón para que no se oxiden. A las anchoas hay que escurrirlas el aceite.
Enviada por Rocio Armisén
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 13:45
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