reme - Visitas: 5.512

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para la masa quebrada
300 grs harina
100 grs azúcar
2 yemas
150 grs mantequilla en dados
una pizca de sal
20 grs. de leche fría

Relleno
5 plátanos
50 grs azúcar

Decorar

50 grs coco
1 cucharada de azúcar
1 huevo

Instrucciones:

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Enviada por reme (ver más recetas de reme)
Publicada el 8 de julio de 2005 a las 23:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2972-Tarta-de-platano-y-coco.html][b][size=5][u]Tarta de platano y coco[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] para la masa quebrada 300 grs harina 100 grs azúcar 2 yemas 150 grs mantequilla en dados una pizca de sal 20 grs. de leche fría Relleno 5 plátanos 50 grs azúcar Decorar 50 grs coco 1 cucharada de azúcar 1 huevo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol poner todos los ingredientes y amasar con las manos procurando no trabajarla mucho para que no se ponga dura. Pintar con mantequilla un molde de paredes desmontable y forrar con la mitad de la masa, pinchar con un tenedor y poner una capa de plátanos en rodajas de 2 cms aproximadamente, dependerá de la cantidad de plátanos que tengas, rociar con ázúcar y tapar con el resto de la masa, pintar la superficie con un huevo batido y poner el coco rallado y un poco de azúcar, meter en el horno a 180º durante 35 minutos. Consejo final: Para que el coco no se queme, a los 20 minutos tapar con papel aluminio. [b][u]Fuente[/u]:[/b] reme

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