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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta sopita es deliciosa, muy energetica y tipicamente mexicana

Ingredientes:

6 tortillas cortadas en tiritas y fritas
200 gramos de chicharrón de cerdo en pedacitos
1 aguacate pelado y rebanado
1 taza de crema ácida
2 tazas de frijol bayo cocido
2 tazas de jitomate escaldado, pelado y licuado
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1/2 litro de caldo de pollo
1 cucharadita de cilantro picado.
1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

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Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 9 de julio de 2005 a las 02:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2976-Sopa-Tarasca.html][b][size=5][u]Sopa Tarasca[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta sopita es deliciosa, muy energetica y tipicamente mexicana [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 tortillas cortadas en tiritas y fritas 200 gramos de chicharrón de cerdo en pedacitos 1 aguacate pelado y rebanado 1 taza de crema ácida 2 tazas de frijol bayo cocido 2 tazas de jitomate escaldado, pelado y licuado 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 1/2 litro de caldo de pollo 1 cucharadita de cilantro picado. 1 cucharada de mantequilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pimero que nada licue el jitomate con los frijoles, el ajo y la cebolla, cuelelo y sofrialo con un poco de mantequilla, agregue caldo de pollo y dejelo dar un hervor. En los platos soperos, coloque las tortillas, el chicharrón, el aguacate y una cucharada de crema ácida, luego agregue el caldo caliente y sirvalo. Algunas personas le agregan pollito deshebrado y queso en cubitos, queda deliciosa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] La Galería Culinaria México barmijo

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