Nacho - Visitas: 5.430

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 75 gr de rape limpio
- 75 gr de besugo limpio
- 75 gr de lenguado limpio
- 75 gr de gamba fresca sin pelar
- 75 gr de langostino sin pelar
- 75 gr de calamar
- 75 gr de almejas
- 75 gr de mejillón
- 2 limones
Para el alioli:
- 1 diente de ajo
- 2 dl de aceite de oliva
- El zumo de medio limón
- Sal
- Perejil picado

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 19:57
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3025-Parrillada-de-Pescados-y-Mariscos.html][b][size=5][u]Parrillada de Pescados y Mariscos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 75 gr de rape limpio - 75 gr de besugo limpio - 75 gr de lenguado limpio - 75 gr de gamba fresca sin pelar - 75 gr de langostino sin pelar - 75 gr de calamar - 75 gr de almejas - 75 gr de mejillón - 2 limones Para el alioli: - 1 diente de ajo - 2 dl de aceite de oliva - El zumo de medio limón - Sal - Perejil picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sazonar y hacer todo a la plancha. Para el alioli poner el ajo y la sal en un mortero y reducirlo a puré. Añadir el aceite a chorro fino como en una mayonesa. Terminar con el zumo de limón y el perejil picado. En una fuente de porcelana o loza disponer los pescados y decorar con limón y algo verde. El alioli se sirve aparte en una salsera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com Nacho

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