Nacho - Visitas: 3.735

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 3 cebollas picadas para pisto.
- 5 pimientos medianos.
- 1 Kg. calabacín (2 grandes).
- 1 Kg. tomate triturado (1 bote).
- 1 Lata bonito en aceite (100 gr.).
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.

Instrucciones:

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Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 20:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3035-Pastel-de-Pisto.html][b][size=5][u]Pastel de Pisto[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 3 cebollas picadas para pisto. - 5 pimientos medianos. - 1 Kg. calabacín (2 grandes). - 1 Kg. tomate triturado (1 bote). - 1 Lata bonito en aceite (100 gr.). - 5 cucharadas de aceite de oliva. - Sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero se fríe la cebolla y cuando está transparente se añade el pimiento verde, se deja pochar y cuando el pimiento ya este blando se añade el calabacín picado. Se deja pochar otra vez y cuando este preparado se añade el tomate a gas medio bajo en fuego mediano. Cuidando que no se queme, se deja ¼ de hora. Se deja toda la noche en un colador para que suelte todo el aceite. Al día siguiente se le añade el bonito desmenuzado y el que so rallado más 3 ó 4 huevos batidos. Se mete en un molde para microondas (alargado) durante 8 min. a máxima potencia, tapado, engrasado y espolvoreado con pan para que no se pegue. De acompañamiento se puede servir con salsa de tomate o salsa mayonesa. Optativo: a la salsa de tomate que se echa al pastel se le puede añadir un poco de azúcar (1 cucharadita de café). Enviada por Rocio Armisén [b][u]Fuente[/u]:[/b] Nacho

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