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Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 paquetes de acelgas,
3 huevos,
1/8 kg de queso parmesano o blanco,
3 cucharadas de aceite,
1/2 lt de agua, sal a gusto.

Instrucciones:

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Enviada por chinita21 (ver más recetas de chinita21)
Publicada el 17 de julio de 2005 a las 07:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3106-Tortilla-de-acelgas.html][b][size=5][u]Tortilla de acelgas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 paquetes de acelgas, 3 huevos, 1/8 kg de queso parmesano o blanco, 3 cucharadas de aceite, 1/2 lt de agua, sal a gusto. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pone al fuego en una cacerola el medio lt de agua con la sal, cuando estèe hirviendo se echan las acelgas, muy bien lavadas dejèandolas hervir 15 minutos. Se escurren muy bien y se parten un poco con un cuchillo, se baten los huevos clara y yema juntos, se le agregan las acelgas y el queso rallado. Se calienta el aceite en la sartèen y se frèien las acelgas durante 3 minutos por cada lado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] chinita21

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