Receta de TATIN DE PLATANOS
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Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 GM DE HOJALDRE1 VASO DE AGUA
5 PLATANOS
UNAS GOTAS DE LIMÓN
200 GM DE AZÚCAR
Instrucciones:
SE CARAMELIZA UN MOLDE DE TARTAS Y SOBRE EL CARAMELO SE DISTRIBUYEN LAS RODAJAS DE PLÁTANO DE 3 O 4 CM DE GROSOR , HASTA CUBRIR TOTALMENTE EL MOLDE.
LOS PLÁTANOS SE CUBREN CON UNA CAPA DE HOJALDRE MUY FINA , QUE TAMBIEN DEBE CUBRIR LOS LATERALES DE LA TARTA .SE HORNEA DURANTE 30 MT A 160º HASTA QUE SUBA EL HOJALDRE Y SE DORE.
SE RETIRA LA TARTA DEL HORNO, SE VUELCA SOBRE UN PLATO Y SE RETIRA EL MOLDE .
SE SIRVE CALIENTE.
LOS PLÁTANOS SE CUBREN CON UNA CAPA DE HOJALDRE MUY FINA , QUE TAMBIEN DEBE CUBRIR LOS LATERALES DE LA TARTA .SE HORNEA DURANTE 30 MT A 160º HASTA QUE SUBA EL HOJALDRE Y SE DORE.
SE RETIRA LA TARTA DEL HORNO, SE VUELCA SOBRE UN PLATO Y SE RETIRA EL MOLDE .
SE SIRVE CALIENTE.
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 17 de julio de 2005 a las 09:47
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