samy - Visitas: 5.199

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

50g de harina
1 pellizco de sal
25g de azúcar
2 huevos
150ml (1 1/2 tacitas) de leche
2 peras grandes maduras y firmes, peladas, descorazonadas y a rodajas
50g de mantequilla
azúcar glas para espolvorear

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 17 de julio de 2005 a las 19:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3117-BUDIN-DE-PERA.html][b][size=5][u]BUDIN DE PERA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 50g de harina 1 pellizco de sal 25g de azúcar 2 huevos 150ml (1 1/2 tacitas) de leche 2 peras grandes maduras y firmes, peladas, descorazonadas y a rodajas 50g de mantequilla azúcar glas para espolvorear [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Tamizar la harina con la sal en un cuenco, añadir el azúcar, remover y hacer un volcán. Echar los huevos y la mitad de la leche y batir con barillas hasta lograr una pasta suave, sin dejar de batir, añadir el resto de la leche. Dejar reposar 30 minutos. Batir de nuevo la masa e incorporar las peras. Untar con la mitad de la mantequilla una fuente de horno de 1 litro. Verter la masa, y esparcir por encima el resto de la mantequilla cortada en escamas. Hornear 30 minutos o hasta que esté cocido, servirlo caliente o tibio. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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