jitraia - Visitas: 6.167

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 400 gr. de castañas peladas.
- 1/2 litro de leche.
- 1 vasito de brandy.
- 200 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de azúcar.
- 200 gr. de chocolate fondant.
- 160 gr. de azúcar glass.
- 1 cucharada de aceite de oliva.

Instrucciones:

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Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 24 de febrero de 2005 a las 18:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta315-Plum-Cake-de-castanas.html][b][size=5][u]Plum Cake de castañas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 400 gr. de castañas peladas. - 1/2 litro de leche. - 1 vasito de brandy. - 200 gr. de mantequilla. - 150 gr. de azúcar. - 200 gr. de chocolate fondant. - 160 gr. de azúcar glass. - 1 cucharada de aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer las castañas en la leche con la vainilla. Pasarlas por el pasapurés y la batidora y añadir el brandy. Batir la mantequilla blanda con el puré de castañas ya frío. Tapizar un molde de cake con papel sulfurizado vegetal y verter la mezcla dentro. Llevar al frigorífico un mínimo de dos horas. Fundir el chocolate con una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de azúcar y cuatro cucharadas de agua, en el microondas (durante minuto y medio) o al baño maría. Desmoldar el cake de castañas, cubrir con la salsa de chocolate y decorar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jitraia

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