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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 paquete de puré de patatas
1 coliflor pequeña
¼ de litro de leche
25g. de mantequilla
100g. de queso rallado
4 huevos
sal y nuez moscada

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 24 de febrero de 2005 a las 18:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta316-Budin-de-Coliflor.html][b][size=5][u]Budin de Coliflor[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G421e1111205df.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 paquete de puré de patatas 1 coliflor pequeña ¼ de litro de leche 25g. de mantequilla 100g. de queso rallado 4 huevos sal y nuez moscada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] El puré se prepara con un cuanto de litro de agua, la leche, la mantequilla y la sal. La coliflor se cuece partida en ramitos en abundante agua con sal. Se escurre y se mezcla con el puré, el queso y los huevos batidos; se sazona con un poco de nuez moscada y se rectifica de sal. Esto se vierte en un molde untado de mantequilla y se cuece a horno medio hasta que el budín este cuajado (de 30 a 35 minutos.) El molde puede ser tipo plum cake. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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