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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 m.
Tiempo de cocción: 20 m.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

200 gr. de leche
50 gr. de agua
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla, margarina
40 gr. de levadura prensada o 2 sobrecitos de lev. de panadero (maizena)
500-550 gr. de harina
1/2 cucharadita de sal
Azúcar humedecida con unas gotas de agua para espolvorear.
1 huevo batido para pintar

Instrucciones:

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Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 22 de julio de 2005 a las 01:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3182-SUIZOS.html][b][size=5][u]SUIZOS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42e02e71db568.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr. de leche 50 gr. de agua 100 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla, margarina 40 gr. de levadura prensada o 2 sobrecitos de lev. de panadero (maizena) 500-550 gr. de harina 1/2 cucharadita de sal Azúcar humedecida con unas gotas de agua para espolvorear. 1 huevo batido para pintar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACION Se ponen en el vaso la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla, y se programan 2 minutos, 37°, velocidad 1. Se añaden la levadura, la sal y la mitad de la harina, y se amasa durante 15 segundos, velocidad 6. Se añade el resto de la harina, reservando un poco para ajustar la que admita y programar 3 minutos en velocidad espiga (si hace falta, se añade un poquito más de harina). Se divide la masa en porciones , haciendo pequeños bollos. Se colocan en una bandeja engrasada y se les hacen pequeños cortes en el centro con un cuchillo. En cada corte se ponde un poco de azúcar humedecida con unas gotas de agua y se pintan con huevo batido. Se les deja reposar hasta que doblen su volumen, y se meten al horno (previamente calentado) a 200° durante unos 20 minutos. (a mi me han subido muy rapido) [b][u]Fuente[/u]:[/b] auro44

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