marianquiros - Visitas: 5.376

Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 20 MINUTOS
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

10 yemas de huevo grandes
2 huevos enteros
½ kg de azúcar
1 vaso de agua

Instrucciones:

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Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 12:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3240-TOCINO-DE-CIELO-OTRO-.html][b][size=5][u]TOCINO DE CIELO (OTRO)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 10 yemas de huevo grandes 2 huevos enteros ½ kg de azúcar 1 vaso de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pone a cocer el azúcar y el agua en un cazo, hasta conseguir un almíbar punto de hebra fina, y se deja templar un poco. Caramelizar un molde de corona y dejar enfriar. Batir las yemas con los dos huevos enteros, como para tortilla. Añadir poco a poco el almíbar. Ponerlo en el molde, y cocer al baño maría unos 20 minutos, procurando que el agua no hierva demasiado fuerte. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marianquiros

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