marianquiros - Visitas: 4.384

Porciones / número de personas: 4 O 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de calabacines (unos 4 medianos)
250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada
1 cucharada de aceite
1 pastilla de caldo (tipo Starlux)
4 unidades de queso en porciones
Sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones:

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Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 21:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3270-CREMA-DE-CALABACIN-I.html][b][size=5][u]CREMA DE CALABACÍN I[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de calabacines (unos 4 medianos) 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada 1 cucharada de aceite 1 pastilla de caldo (tipo Starlux) 4 unidades de queso en porciones Sal, pimienta y nuez moscada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm y rehogarlos en una cazuela con el aceite durante unos minutos. Añadir el vaso de leche, la pastilla de caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Dejar cocer hasta que estén blandos. Añadir el queso en porciones, sal y pimienta al gusto. Pasar bien por la batidora y dejar reposar. Se sirve en boles a temperatura ambiente, con un poco de nuez moscada espolvoreada por encima. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marianquiros

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