marianquiros - Visitas: 6.966

Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 calabacines grandes
200 gr. de jamón de York
en lonchas gruesas
2 tomates
1/2 cucharadita colmada de estragón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pan rallado

Instrucciones:

---

Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 21:09
Esta receta se ha visto un total de 6.966 veces
Puntuación: 4.20 sobre 5 54 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3271-CALABACINES-RELLENOS-I.html][b][size=5][u]CALABACINES RELLENOS I[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 calabacines grandes 200 gr. de jamón de York en lonchas gruesas 2 tomates 1/2 cucharadita colmada de estragón 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Poner al fuego una cacerola grande con agua y sal (1 cucharadita colmada por litro). Cuando rompa a hervir meter los calabacines y dejarlos 10 minutos a fuego vivo. Secarlos y dejarlos enfriar un poco. Vaciar la pulpa del centro con una cucharadita, sin apurar demasiado hasta la cáscara. Hacer una mezcla con esta pulpa, el jamón y los tomates (sin las semillas), picados previamente los tres. Añadir el estragón y sal al gusto. Rellenar los calabacines con esta mezcla y ponerlos en una fuente de horno previamente engrasada. Echarles un chorrito de aceite de oliva a cada uno y espolvorear el pan rallado sobre ellos. Hornearlos unos 20 minutos (hasta que esté dorada la parte de arriba) a 200 grados y servir recién hechos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marianquiros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.