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Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3/4 de carne de cordero
1 cebolla
5 pimientos del piquillo
8 tomates maduros
3 dientes de ajo
1 copita de brandy
Manteca de cerdo
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 21:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3272-CORDERO-AL-CHILINDRON-I.html][b][size=5][u]CORDERO AL CHILINDRON I[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3/4 de carne de cordero 1 cebolla 5 pimientos del piquillo 8 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 copita de brandy Manteca de cerdo Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén freiremos el tomate la cebolla y los ajos cortados en láminas, sazonamos y dejamos que se haga bien. En otra sartén freiremos el cordero troceado en aceite manteca de cerdo hirviendo. Una vez hecho el tomate, lo pasamos por el chino y lo añadimos al cordero junto con la copita de brandy, y dejamos que se haga muy lentamente. Después de 30 minutos, añadimos los pimientos cortados en tiritas, rectificamos de sal y dejamos que cueza otra media hora y listo para servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marianquiros

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