nane - Visitas: 16.557

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: ninguno
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Calabaza limpia sin piel ni semillas, 300 g
Vinagre de manzana
Azúcar morena
Aceite
Jengibre fresco, 1-2 cm
Uvas pasas
Sal
Cuatro especias
Anacardos

Instrucciones:

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Enviada por nane (ver más recetas de nane)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 02:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta331-Ensalada-de-calabaza-cruda.html][b][size=5][u]Ensalada de calabaza cruda[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Calabaza limpia sin piel ni semillas, 300 g Vinagre de manzana Azúcar morena Aceite Jengibre fresco, 1-2 cm Uvas pasas Sal Cuatro especias Anacardos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la calabaza cruda en juliana fina con el robot. Aliñarla con vinagre de manzana, azúcar morena, sal y cuatro especias (pimienta, nuez moscada, canela y clavo). Dejar un par de horas a temperatura ambiente. Añadir jengibre fresco rallado o machacado, algunas uvas pasas y un poco de aceite que no sea de oliva. Echar encima unos anacardos (castañas de Cajú) y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] nane

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