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Porciones / número de personas: 50 UNIDADES
Tiempo de Preparación: 30min+24h macerar
Tiempo de cocción: 5-10 min
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI

1 KG DE PECHUGAS DE POLLO
500 GR DE YOGUR NATURAL
80 ML DE VINAGRE DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE
1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENA
1 CUCHARADA DE CILANTRO MOLIDO
1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
5 DIENTES DE AJO MAJADOS
1 CUCHARADA DE JENJIBRE FRESCO RALLADO
2 HOJAS DE LAUREL
3 PIMIENTOS VERDES DESPEPITADOS EN CUADRADOS

Instrucciones:

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Enviada por nachete (ver más recetas de nachete)
Publicada el 25 de julio de 2005 a las 17:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3327-BROCHETAS-DE-POLLO-AL-TANDOORI.html][b][size=5][u]BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI 1 KG DE PECHUGAS DE POLLO 500 GR DE YOGUR NATURAL 80 ML DE VINAGRE DE VINO BLANCO 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON 1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE 1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENA 1 CUCHARADA DE CILANTRO MOLIDO 1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO 5 DIENTES DE AJO MAJADOS 1 CUCHARADA DE JENJIBRE FRESCO RALLADO 2 HOJAS DE LAUREL 3 PIMIENTOS VERDES DESPEPITADOS EN CUADRADOS [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] CORTAR EL POLLO EN TAQUITOS Y MEZCLARLO EN UN BOL CON EL YOGUR, EL VINAGRE, EL ZUMO LAS ESPECIAS, EL AJO, EL JENGIBRE Y EL LAUREL., DEJANDOLO LA NOCHE ANTERIOR MACERANDO EN LA NEVERA. MONTAR LAS BROCHETAS ALTERNANDO EL POLLO CON TROZOS DE PIMIENTO, Y ASAR GIRANDOLO CON FRECUENCIA ENTRE 5 Y 10 MINUTOS. SERVIR CALIENTE. NOTA: Para que no se quemen las brochetas si son de madera, dejadlas previamente en remojo en agua fría un par de horas! [b][u]Fuente[/u]:[/b] nachete

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