amma - Visitas: 11.484

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Fresas, 1/2 k. como yo las tenia congeladas las puse tal cual
Nata líquida, 1/4 l.
Azúcar, 5 cucharadas
Nata montada, 1/2 k.
Kirsch, 1 chorrito optativo
Gelatina de fresas royal
1cd de gelatina neutra

Instrucciones:

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Enviada por amma (ver más recetas de amma)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 17:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3339-mousse-de-fresas.html][b][size=5][u]mousse de fresas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42e650a5e84aa.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Fresas, 1/2 k. como yo las tenia congeladas las puse tal cual Nata líquida, 1/4 l. Azúcar, 5 cucharadas Nata montada, 1/2 k. Kirsch, 1 chorrito optativo Gelatina de fresas royal 1cd de gelatina neutra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Triturar las fresas con la nata líquida. y 1/4 de agua el azúcar, el licor la caja de gelatina trae dos sobres para hacer en total un litro, ya tengo utilizadas e3 partes del litro por lo que pongo a hervir 1/4 de agua para disolver los 2 sobres de gelatina y una cucharada de gelatina neutra remover hasta que se disuelva la gelatina y apartar. Dejar enfriar casi completamente y añadir y la mezcla de fresas. preparar los moldes o el molde , llenar e introducir en el frigorífico hasta endurecer completamente Para sacar la mousse del molde, se recomienda poner el molde durante 30 ó 40 segundos en agua caliente, separar la mousse del molde con un cuchillo también mojado en agua caliente y golpear el molde volteado sobre una bandeja humedecida con agua fría de manera que la mousse pueda rodar fácilmente sobre la bandeja y así poder acomodarla bien sobre la misma. Conviene alisar la mousse con el cuchillo caliente una vez sacada del molde. Se sirve acompañada por salsa de moras o salsa de fresas, calientes o frías. o sola tambien esta muy rica y refrescante para estos dias [b][u]Fuente[/u]:[/b] amma

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