marianquiros - Visitas: 8.133

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cebolla grande
- 150 g de mantequilla
- 1 cucharada sopera de harina
- 1/2 vaso de vinoblanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de mostaza fuerte
- 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta

Instrucciones:

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Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 21:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3366-SALSA-DE-MOSTAZA.html][b][size=5][u]SALSA DE MOSTAZA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cebolla grande - 150 g de mantequilla - 1 cucharada sopera de harina - 1/2 vaso de vinoblanco - 1/2 vaso de agua - 1 cucharada de mostaza fuerte - 1 yema de huevo - Sal - Pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dorar en la mantequilla(también se puede hacer con aceite) una cebolla, agregar cuando esté dorada una cucharada de harina, sofreir y añadir el vino y el agua. Hervir unos minutos, y fuera del fuego batiendo con unas barillas añadir la mostaza, otro trozo de mantequilla, poco a poco, una yema de huevo, sin dejar de mover añadir un poco de sal y de pimienta [b][u]Fuente[/u]:[/b] marianquiros

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