jcaranti - Visitas: 6.833

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas aprox
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes
3 litros de leche
1kg de azúcar
3/4cta de bicarbonato
1 chaucha de vainilla

Instrucciones:

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Enviada por jcaranti (ver más recetas de jcaranti)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 05:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3465-Dulce-de-leche.html][b][size=5][u]Dulce de leche[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes 3 litros de leche 1kg de azúcar 3/4cta de bicarbonato 1 chaucha de vainilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Procedimiento Poner en una cacerola la leche con el azúcar, y llevar al fuego revolviendo siempre hasta que se disuelva el azúcar. Cuando está por hervir agregar la vainilla y el bicarbonato disuelto en un poco de leche fría. Bajar la llama y dejar cocinar lentamente revolviendo de vez en cuando al principio y continuamente al final hasta que espese. Probar el punto sacando un poco con una cuchara y ponerlo sobre un plato, dejar enfriar y si consistente y no se corre, es que está a punto. Retirar del fuego, poner la cacerola sobre agua fría y continuar revolviendo hasta que el dulce se enfríe. Luego envasar y conservar en heladera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jcaranti

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