jcaranti - Visitas: 12.398

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes
4 huevos
70 gramos de azúcar
esencia de vainilla
80 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
azúcar impalpable
manteca

CREMA DE NUECES:
3 claras de huevo
100 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de nueces picadas
manteca o mantequilla 40gr

Instrucciones:

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Enviada por jcaranti (ver más recetas de jcaranti)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 06:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3479-Arrollado-con-crema-de-nuez.html][b][size=5][u]Arrollado con crema de nuez[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes 4 huevos 70 gramos de azúcar esencia de vainilla 80 gramos de harina 1 cucharadita de polvo de hornear azúcar impalpable manteca CREMA DE NUECES: 3 claras de huevo 100 gramos de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de nueces picadas manteca o mantequilla 40gr [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparacion Batir los huevos entibiándolos a baño María. Retirar del calor y agregarles el azúcar batiendo hasta que la preparación esté espumosa y espesa. Agregar la esencia de vainilla. Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior, mezclando suavemente. Colocar el batido en una asadera de 30 por 40 cm. forrada con papel manteca enmantecado y cocinar en horno caliente de 8 a 10 minutos aproximadamente. Desmoldar de inmediato sobre un paño espolvoreado con azúcar, quitar el papel y arrollar el bizcochuelo con ayuda del paño. Dejar enfriar. Desenrollar y cubrir con la crema de nueces, arrollar suavemente y espolvorear con azúcar impalpable. CREMA DE NUECES: Batir las claras a punto nieve e ir agregando poco a poco el azúcar, batiendo hasta que quede firme. Añadir la manteca y seguir batiendo hasta formar una crema. Incorporar la esencia y las nueces. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jcaranti

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