nacho - Visitas: 2.755

Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 100 gr. de patatas.
- 1 Cebolla pequeña.
- 1 Calamar fresco.
- Ajo.
- 1 Bolsita de tinta de chipirón.
- Fumet.

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 14:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3495-Patatas-Negras.html][b][size=5][u]Patatas Negras[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 100 gr. de patatas. - 1 Cebolla pequeña. - 1 Calamar fresco. - Ajo. - 1 Bolsita de tinta de chipirón. - Fumet. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos a pochar la cebolla y el ajo en brunoise (picadito), con aceite de oliva, cuando esté, estofamos el calamar cortado a rodajas, añadimos las patatas cascadas y las rehogamos, mojamos con el fumet calentado previamente con la bolsita de tinta, y dejamos cocer durante 20 minutos. Enviada por Jokin [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com nacho

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