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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 250 gr. de quinoa para granear.
- 500 gr. de queso de llama o cabra.
- 100 gr. de Maiz fresco desgranado.
- 50 Mini-masas para empanadas fritas.

Instrucciones:

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Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 22 de noviembre de 2004 a las 08:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta35-Empanaditas-de-Quinoa.html][b][size=5][u]Empanaditas de Quinoa[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 250 gr. de quinoa para granear. - 500 gr. de queso de llama o cabra. - 100 gr. de Maiz fresco desgranado. - 50 Mini-masas para empanadas fritas. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1.- Granear la quinoa junto al maíz de la misma forma que el arroz, durante 10 minutos. La proporción de agua o caldo puede ser menor para apurar el proceso de evaporación. Salpimentar ligeramente. 2.- Trozar el queso en proporciones de 10grs. 3.- Rellenar las masas en una mitad con quinoa y el queso, luego llevar a cabo el doblez, pegar y freír en aceite vegetal. Servir de forma inmediata, acompañado de un Buen Merlot o Cabernet Sauvignon Chileno en tintos. Esta preparación es parte del estudio para la incorporación de productos Regionales Agrícolas del Norte Grande de Chile Realizada por el Técnico Superior en Gastronomía y Gerente de A&SG Asesorías y Servicios Gastronómicos Profesionales Eleazar Cristobal Gonzalez Flores. Receta enviada por Eleazar Gonzalez - Tarapaca 1ª Region (Chile) [b][u]Fuente[/u]:[/b] nacho

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