Receta de Sopa de Tomate
nacho - Visitas: 5.365
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 3 cebollas- 1 Kg. de tomates maduros
- Agua o caldo
- Albahaca fresca
Instrucciones:
Se ponen 3 cebollas en juliana a pochar con un diente de ajo laminado, cuando esté cocinado le añades 1kg de tomate maduro, troceado y lo rehogas todo bien, le añades agua o caldo hasta cubrir un dedo el tomate y dejas cocer 15 minutos.
Se tritura, se tamiza o se cuela y le pones a punto de sal y azucar si está ácido.
La albahaca fresca combina bien con esta sopa, puedes picarla muy fino y expolvoreas al momento de servir.
Espero que os guste, puedes tomarla tanto en invierno como en verano.
Enviada por Jokin
Se tritura, se tamiza o se cuela y le pones a punto de sal y azucar si está ácido.
La albahaca fresca combina bien con esta sopa, puedes picarla muy fino y expolvoreas al momento de servir.
Espero que os guste, puedes tomarla tanto en invierno como en verano.
Enviada por Jokin
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 20:04
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