Receta de MANZANAS ASADAS CON NUECES (Míla psitá me karýdia)
ppmunoz - Visitas: 11.366
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Uno de los múltiples postres griegos, la receta (con algunos de sus toques personales) me la facilito mi buen amigo Pepe de la Portilla y al cual a su vez se la habían enseñado sus atenienses amigos.Ingredientes:
* Una manzana grande por persona* Una nuez troceada ( o 10/12 piñones) o ambas cosas
* 10 ó 12 pasas de Corinto
* Una cucharilla (tipo café) con canela molida
* Dos cucharadas de leche condensada
* Ron oscuro para flambear
* Un plátano
* Nata montada
* Una guinda roja o verde para adorno
* Medio vasito con zumo de naranja
Instrucciones:
a) Cortaremos un poco la manzana por arriba en plan sombrero, guardando el trozo
b) Con el vaciador quitaremos el corazón de la manzana, tirándolo
c) El hueco de la manzana lo rellenaremos con los trozos de nuez, algunos piñones y pasas, añadiendo la leche condensada.
d) Añadiremos un poquito de ron oscuro, espolvorearemos con la canela y lo taparemos todo con el trozo que se cortó.
e) Lo meteremos al horno, hasta que las manzanas se encuentren asadas.
f) Pelaremos el plátano al cual le añadiremos un poco de azúcar.
g) Calentaremos un recipiente con 1 vasito de ron oscuro
h) Emborracharemos el plátano con el ron y lo flambearemos
i) Colocaremos en un plato grande, el plátano y la manzana, rociaremos todo con el ron sobrante y el zumo de naranja, añadiremos por encima y por elemento como adornos, la nata montada y la guinda colocando una encima de cada uno de los elementos.
j) Repartiremos por el plato las pasas y piñones sobrantes como adorno.
k) Se pueden añadir también como adornos unos gajos de limón y naranja congelados.
b) Con el vaciador quitaremos el corazón de la manzana, tirándolo
c) El hueco de la manzana lo rellenaremos con los trozos de nuez, algunos piñones y pasas, añadiendo la leche condensada.
d) Añadiremos un poquito de ron oscuro, espolvorearemos con la canela y lo taparemos todo con el trozo que se cortó.
e) Lo meteremos al horno, hasta que las manzanas se encuentren asadas.
f) Pelaremos el plátano al cual le añadiremos un poco de azúcar.
g) Calentaremos un recipiente con 1 vasito de ron oscuro
h) Emborracharemos el plátano con el ron y lo flambearemos
i) Colocaremos en un plato grande, el plátano y la manzana, rociaremos todo con el ron sobrante y el zumo de naranja, añadiremos por encima y por elemento como adornos, la nata montada y la guinda colocando una encima de cada uno de los elementos.
j) Repartiremos por el plato las pasas y piñones sobrantes como adorno.
k) Se pueden añadir también como adornos unos gajos de limón y naranja congelados.
Fuente: ppmunoz
Enviada por ppmunoz (ver más recetas de ppmunoz)
Publicada el 31 de julio de 2005 a las 10:44
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