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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 kg de pierna de cordero
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de miel de romero
- 1 pizca de romero molido
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de coñac
- Aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 1 de agosto de 2005 a las 10:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3534-Estofado-de-Cordero-a-la-Miel-de-Romero.html][b][size=5][u]Estofado de Cordero a la Miel de Romero[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kg de pierna de cordero - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 cucharadas de miel de romero - 1 pizca de romero molido - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 vaso de coñac - Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos una perola con un poco de aceite a fuego fuerte, añadimos el cordero cortado en dados grandes y dejas sudar hasta que reduzca todo el caldo, seguidamente añadimos el ajo y la cebolla todo ello picado muy fino, dejamos dorar, cubrimos de caldo y dejamos cocer hasta que esté tierno, añadimos la miel y el romero, sazonamos de sal y ligamos la salsa... Receta enviada por Amaya [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com nacho

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