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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 kg de solomillo limpio
- 50 gr de mantequilla
- 1 escaluña
- 1/2 vasito de vino blanco
- 200 gr de queso de la Vera
- 1 cazo de salsa Española

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 1 de agosto de 2005 a las 10:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3541-Solomillo-de-anojo-retinto-al-Queso-de-la-Vera.html][b][size=5][u]Solomillo de añojo retinto al Queso de la Vera[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kg de solomillo limpio - 50 gr de mantequilla - 1 escaluña - 1/2 vasito de vino blanco - 200 gr de queso de la Vera - 1 cazo de salsa Española [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos en un soté la mantequilla a fuego lento, añadimos la escaluña picada muy fina, dejamos pochar, añadimos le vino blanco, dejamos reducir, añadimos el queso rallado y la salsa Española, damos un hervor, sazonamos de sal. Los solomillos los cortamos en cuatro tacos, sazonamos de sal, damos un golpe de plancha, los metemos en la salsa y damos un pequeño hervor. Receta enviada por Amaya [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com nacho

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