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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Son muy ricos, quedan muy sabrosos y son livianitos y no tan crocantes como los comprados,queda una textura muy especial.
Son un "clasico" para acompañar con el mate, o con lo que les guste
En la foto se ven algunos espolvoreados con azucar rubia, pero no gustaron tanto como los sin azucar.

Ingredientes:

500 grs. de harina

15 grs. de sal

20 grs. de levadura

150 cc. de agua

200 grs. de grasa vacuna (reemplazamos por margarina a temperatura ambiente)

Instrucciones:

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Fuente: Escuela de Cocina Gato Dumas
Enviada por Vero-Argentina (ver más recetas de Vero-Argentina)
Publicada el 1 de agosto de 2005 a las 20:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3558-Bizcochitos-de-Grasa-de-Vero.html][b][size=5][u]Bizcochitos de Grasa de Vero[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42ee6d10d4a05.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Son muy ricos, quedan muy sabrosos y son livianitos y no tan crocantes como los comprados,queda una textura muy especial. Son un "clasico" para acompañar con el mate, o con lo que les guste En la foto se ven algunos espolvoreados con azucar rubia, pero no gustaron tanto como los sin azucar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 grs. de harina 15 grs. de sal 20 grs. de levadura 150 cc. de agua 200 grs. de grasa vacuna (reemplazamos por margarina a temperatura ambiente) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Formar una corona con toda la harina sobre la mesa. Por la parte externa colocar la sal. En el centro incorporar levadura, agua y grasa. Mezclar y amasar hasta lograr una preparación homogénea. *Nosotras dejamos descansar la masa, tapada, por 15 minutos Estirar con palote a 7 u 8 milímetros de espesor (* los hicimos un poquito mas finitos). Pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa y cortar con molde del tamaño deseado. Lo ideal es de 3 a 5 centímetros de diámetro. También se pueden cortar con cuchillo cuadraditos de 3 cm. de lado. * Dejamos levar nuevamente 15 minutos Se pueden utilizar los recortes de masa, uniendolos y dejandolos descansar nuevamente Llevar a horno precalentado a 180°C, por 12 minutos aproximadamente. Foto Vero Argentina [b][u]Fuente[/u]:[/b] Escuela de Cocina Gato Dumas Vero-Argentina

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