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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Arroces, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 1/4 vasos arroz basmati
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, majados
1 cucharada cominos (1 paquete)
2 cucharaditas coriandro
2 cucharaditas garam masala
1 hoja de laurel
2 vasos caldo de pollo
1/2 vaso pistachos/anacardos picaditos
cilantro picado para adornar

Instrucciones:

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Enviada por canarygirl (ver más recetas de canarygirl)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 10:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3563-Arroz-Pilaf-con-frutos-secos.html][b][size=5][u]Arroz Pilaf con frutos secos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42ef33a1e5fa7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 1/4 vasos arroz basmati 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo, majados 1 cucharada cominos (1 paquete) 2 cucharaditas coriandro 2 cucharaditas garam masala 1 hoja de laurel 2 vasos caldo de pollo 1/2 vaso pistachos/anacardos picaditos cilantro picado para adornar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Enjuagar arroz hasta que el agua esté limpia, y poner de remojo en agua fresca durante media hora. Escurrir bien. Calentar aceite en una sartén, y sofreir la cebolla y ajo unos 5 minutos. Añadir el arroz, los cominos, el coriandro, el garam masala y la hoja de laurel, y darle unas vueltas con la cuchara durante 2 minutos. Añadir el caldo y salpimentar. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego a mínimo. Dejar cocinar durante 10-15 minutos (no destapar). Quitar del fuego, y dejar descansar durante 5 minutos más sin destapar. Añadir los pistachos y anacardos y remover. Servir y adornar con cilantro picadito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] canarygirl

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