v_galadriel - Visitas: 16.991

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

12 láminas de canelones
2 zanahorias
1/4 de coliflor
100 gr. de judias verdes
3 champiñones o setas
1/4 litro de bechamel
50 gr. de espinacas
100 gr. de jamón serrano
queso rallado
aceite de oliva, sal y agua

Instrucciones:

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Enviada por v_galadriel (ver más recetas de v_galadriel)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 13:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta357-canelones-de-verduras.html][b][size=5][u]canelones de verduras[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 12 láminas de canelones 2 zanahorias 1/4 de coliflor 100 gr. de judias verdes 3 champiñones o setas 1/4 litro de bechamel 50 gr. de espinacas 100 gr. de jamón serrano queso rallado aceite de oliva, sal y agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpia y cuece tods las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Después de 10-12 minutos, escúrrela y reserva. Mientras prepara la bechamel rehogando, en una sartén , el jamón picado. Añade las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal. Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel, y espolvoreados con queso rallado. Gratínalos en el horno hasta que se doren, unos 2 minutos, y luego sirve. Que os aproveche. Verónica. [b][u]Fuente[/u]:[/b] v_galadriel

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