nacho - Visitas: 6.653

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 estuche de maíz extrafino
- 1 aguacate
- 2 endivias

Para la salsa:
- 2 yogures naturales
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza
- Sal, pimienta y perejil

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 19:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3572-Ensalada-de-Maiz-Aguacate-y-Endivias.html][b][size=5][u]Ensalada de Maíz, Aguacate y Endivias[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 estuche de maíz extrafino - 1 aguacate - 2 endivias Para la salsa: - 2 yogures naturales - 4 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharaditas de mostaza - Sal, pimienta y perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1.- Hervir el maíz tal como indica el estuche; pasarlo por agua fría y escurrirlo. Separar las hojas de las endivias. Pelar el aguacate, cortarlo en gajos y luego en dados. Poner en una fuente de servir las hojas de endivia y en el centro el maíz y los dados de aguacate. 2.- Mezclar la mostaza con el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta; añadir el yogur y el perejil picado y verterlo sobre la ensalada. Receta enviada por Pilar Alda [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com nacho

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