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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 perdices
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias picadas
- 1/2 Kg de pimientos verdes
- 1 litro de vino blanco
- 3/4 de litro de vinagre
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva

Instrucciones:

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Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 19:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3573-Ensalada-de-Perdiz-al-Vinagre-de-Vino-Blanco.html][b][size=5][u]Ensalada de Perdiz al Vinagre de Vino Blanco[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 perdices - 2 cebollas - 4 dientes de ajo - 2 zanahorias picadas - 1/2 Kg de pimientos verdes - 1 litro de vino blanco - 3/4 de litro de vinagre - 2 hojas de laurel - Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Una vez que tenemos limpias las perdices ponemos una cazuela con un poco de aceite y los dientes de ajo, ponemos sobre fuego y dejamos que los dientes de ajo se doren, una vez dorados los retiramos, añadimos las verduras cortadas en juliana y dejamos rehogar, añadimos el vino blanco y el vinagre, dejamos cocer hasta que estén tiernas, sazonamos de sal, retiramos del fuego y dejamos enfriar... Receta enviada por Amaya [b][u]Fuente[/u]:[/b] nacho

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