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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hay que tener cuidado con el exceso de ajo ya que al comerlo en crudo puede repetir mucho.

Ingredientes:

Jarrete de ternera
1 o 2 dientes de ajo (al gusto)
Perejil
Aceite de oliva
Pimentón dulce y picante

Instrucciones:

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Enviada por Mer (ver más recetas de Mer)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 20:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3589-Carne-Maragata.html][b][size=5][u]Carne Maragata[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42efbbf412f57.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hay que tener cuidado con el exceso de ajo ya que al comerlo en crudo puede repetir mucho. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Jarrete de ternera 1 o 2 dientes de ajo (al gusto) Perejil Aceite de oliva Pimentón dulce y picante [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se cuece el jarrete hasta que esté tierno, con una chorretada de aceite, unas pimientas negras y un poco de sal. Cuando esté cocido dejamos templar y troceamos la carne. Servimos en una fuente. A parte en un mortero machamos los ajos y el perejil. Echamos una buena chorretada de aceite de oliva y una pizquita de pimentón dulce y otra de picante. Revolvemos bien todo el majado en el mortero y servimos por encima de la carne. Es un plato para comer más bien templadito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mer

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