Chavelita - Visitas: 3.585

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta está sacada de un libro de cocina, yo la realicé tal y como la pongo y quedó muy buena

Ingredientes:

Medio litro de leche
100 grs. de harina
150 grs. de azúcar
2 huevos
Aceite de oliva
2 cucharadas de canela en polvo

Instrucciones:

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Fuente: Libro de cocina
Enviada por Chavelita (ver más recetas de Chavelita)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 20:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3590-Leche-frita-otraII-.html][b][size=5][u]Leche frita (otraII)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La receta está sacada de un libro de cocina, yo la realicé tal y como la pongo y quedó muy buena [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Medio litro de leche 100 grs. de harina 150 grs. de azúcar 2 huevos Aceite de oliva 2 cucharadas de canela en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervir la leche. Poner 80grs. de harina y 100 grs. de azúcar en una sartén grande al fuego y mezclar bien. Verter encima la leche lentamente sin dejar de batir para que no se formen grumos. Cocer a fuego suave 8 ó 10 minutos sin dejar de mover hasta que la masa esté bien cocida, homogénea y cremosa. Verter en una fuente llana y mojada con agua y dejar enfriar. Cuando se haya enfriado, poner una sartén al fuego con el aceite, cortar la masa en cuadraditos y enharinar. Batir los huevos, rebozar los cuadraditos enharinados y freirlos en aceite caliente. Mezclar el azúcar con la canela y rebozar las frituras con esta mezcla antes de servirlas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro de cocina Chavelita

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