samy - Visitas: 6.427

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-• yemas de huevo, 10 unidades
-• azúcar punto de hebra (fina), 130 gramos
-• nata, 330 gramos
-• higos secos, 330 gramos

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 3 de agosto de 2005 a las 22:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3623-BISCUIT-HELADO-DE-HIGOS-SECOS.html][b][size=5][u]BISCUIT HELADO DE HIGOS SECOS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - • yemas de huevo, 10 unidades - • azúcar punto de hebra (fina), 130 gramos - • nata, 330 gramos - • higos secos, 330 gramos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En primer lugar, se hace un almíbar y se deja enfriar. Paralelamente, se montan las yemas con un poco de calor suave, se montan también las claras y la nata, cada cosa por separado. A continuación, se juntan los ingredientes, poco a poco y con cuidado de que no se bajen. Una vez que está todo bien mezclado, se vierte en los tarros y se deja congelar. Salsa de chocolate amargo: Se diluye a fuego muy suave, un poco de mantequilla, con chocolate amargo, agua, y cacao en polvo. Todo el postre debe permanecer al menos 6 horas en el congelador. Presentación: Este postre se puede presentar en un plato amplio, echando el chocolate por encima del biscuit a modo decorativo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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