samy - Visitas: 8.498

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cuadritos
-1 cebolla mediana, cortada en muy fina juliana
-30gr de manteca
-60gr de uvas descarozadas y peladas, cortadas en 2
-30gr de pasitas de uva
-60gr de azúcar morena
-50cc de vinagre de manzana
-10gr de canela en polvo
-10gr de semillas de mostaza
-5gr de pimienta blanca molida
-Sal

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 3 de agosto de 2005 a las 23:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3626-CHUTNEY-DE-MANZANAS-RECETA-1-.html][b][size=5][u]CHUTNEY DE MANZANAS. RECETA 1ª[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cuadritos - 1 cebolla mediana, cortada en muy fina juliana - 30gr de manteca - 60gr de uvas descarozadas y peladas, cortadas en 2 - 30gr de pasitas de uva - 60gr de azúcar morena - 50cc de vinagre de manzana - 10gr de canela en polvo - 10gr de semillas de mostaza - 5gr de pimienta blanca molida - Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rehogar la cebolla ligeramente en la manteca, agregar canela y mostaza, cocinar 2 minutos. Incorporar manzanas y uvas, mezclar y cocinar a fuego vivo hasta que las manzanas suelten su jugo; agregar azúcar y vinagre. Mantener a fuego bajo hasta que se reduzcan los líquidos, agregar las pasitas y salpimentar a gusto. Nota: este chutney puede servir de acompañamiento para platos salados y dulces. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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