matajary - Visitas: 40.081

Porciones / número de personas: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 Hora y media
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es la receta de albóndigas que siempre he hecho en casa, la adapté para la chefomatic y sale riquísima y casi sin manchar.

Ingredientes:

500 gr Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
1 Huevo
Pan rallado
Harina
3 Ajos, ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa)
Perejil
Aceite de oliva
1 Cebolla
2 Pastillas de caldo de carne (1 para la carne y otra para la salsa) ( o media y media según gusto)
Vino blanco
Agua
Jamón picado

Instrucciones:

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Fuente: Receta Personal
Enviada por matajary (ver más recetas de matajary)
Publicada el 4 de agosto de 2005 a las 18:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3633-ALBONDIGAS-A-LA-SEVILLANA-Chefomatic-.html][b][size=5][u]ALBÓNDIGAS A LA SEVILLANA (Chefomatic)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42f23fb3256b8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es la receta de albóndigas que siempre he hecho en casa, la adapté para la chefomatic y sale riquísima y casi sin manchar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 1 Huevo Pan rallado Harina 3 Ajos, ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa) Perejil Aceite de oliva 1 Cebolla 2 Pastillas de caldo de carne (1 para la carne y otra para la salsa) ( o media y media según gusto) Vino blanco Agua Jamón picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sin pala de amasar Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar. Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco. Programa 91, 1 hora y media Servir con patatitas fritas Nota: - Es importante que las albóndigas estén enharinadas, eso hace que la salsa se trabe. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Receta Personal matajary

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