samy - Visitas: 8.226

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

750 gr. tomates
500 gr. cebollas
250 gr. manzanas
300 gr. azúcar
300 gr. azúcar; moreno
1 C. sal
2 C. páprika
1 clavos
3 dl. vinagre pimienta;
cayena

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 4 de agosto de 2005 a las 21:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3650-CHUTNEY-DE-TOMATES.html][b][size=5][u]CHUTNEY DE TOMATES[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750 gr. tomates 500 gr. cebollas 250 gr. manzanas 300 gr. azúcar 300 gr. azúcar; moreno 1 C. sal 2 C. páprika 1 clavos 3 dl. vinagre pimienta; cayena [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escaldar los tomates y pelarlos; partir en cuatro y retirar las semillas. Pelar manzanas y cebollas, cortarlas a láminas finas y mezclar con 400 gr. azúcar y los tomates. Cocer en cazo tapado a fuego lento. Hervir el vinagre con el azúcar restante y las especias durante 5'. Incorporar a la salsa. Tapar y dejar cocer lentamente hasta que esté bien confitada, una hora más o menos. Ideal para pescados. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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