Sirona - Visitas: 11.757

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 2 filetes de salmón gorditos
- 150 gr de cebolla de verdeo
- 2 tiras gruesas de apio
- 1 cucharada sopera de alcaparras escurridas
- 10 gr de vinagre de vino
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

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Fuente: Revista Thermomix no. 3
Enviada por Sirona (ver más recetas de Sirona)
Publicada el 5 de agosto de 2005 a las 18:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3669-Salmon-a-la-Siciliana-Thermomix.html][b][size=5][u]Salmón a la Siciliana - Thermomix[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42f3923bc0eb4.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 2 filetes de salmón gorditos - 150 gr de cebolla de verdeo - 2 tiras gruesas de apio - 1 cucharada sopera de alcaparras escurridas - 10 gr de vinagre de vino - 50 gr de aceite de oliva virgen extra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Picar la cebolla --[/img] 5 seg - vel 3 y 1/2 (Tm 31: 5sg vel 4) - Echar el aceite con la cebolla --[/img] 2 min - 100º - vel 4 (Tm 31: 2 min - 100º - vel 5) - Cortar (fuera de la Tmx) las ramas de apio, echar en lo anterior --[/img] 2 min - 100º - vel 1 (Tm 31: 2 min - 100º - vel cuchara) - Echar la cucharada de alcaparras bien escurridas y los 10 gr de vinagre --[/img] 1 min - 100º - vel 1 (Tm 31: 1 min - 100º - vel cuchara) Hacer el salmón a la plancha, 2 minutos por cada lado. Cubrir con la guarnición que acabamos de hacer. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Revista Thermomix no. 3 Sirona

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