samy - Visitas: 4.313

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Kg. de cebollas,
mantequilla,
1 cucharadita de sal,
1 pizca de pimienta,
150 gr. de azúcar,
150 gr. de pasas de Corinto,
2 manzanas,
3 vasos de buen vino tinto,
3/4 de vaso (de los de vino) de vinagre de vino tinto,
3/4 de vaso (de los de vino) de jarabe de granadina

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 5 de agosto de 2005 a las 22:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3673-Mermelada-de-cebolla-y-pasas.html][b][size=5][u]Mermelada de cebolla y pasas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Kg. de cebollas, mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta, 150 gr. de azúcar, 150 gr. de pasas de Corinto, 2 manzanas, 3 vasos de buen vino tinto, 3/4 de vaso (de los de vino) de vinagre de vino tinto, 3/4 de vaso (de los de vino) de jarabe de granadina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar las cebollas en aros finos. Rehogarlos con la mantequilla, salpimentar y añadir el azúcar. Tapar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Añadir las pasas, las manzanas ralladas, el vino tinto, el vinagre y la granadina. Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya evaporado. Verificar la consistencia y poner en frascos, en caliente. Cerrar herméticamente y poner boca abajo hasta que se enfríen. De esta manera se forma un vacío que mantiene la conserva durante casi un año. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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