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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 250 gr. de lentejas hervidas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de orégano
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite, sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 5 de agosto de 2005 a las 22:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3676-Croquetas-de-lentejas.html][b][size=5][u]Croquetas de lentejas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] • 250 gr. de lentejas hervidas • 1 diente de ajo • 1 cucharada de perejil picado • 1 cucharada de orégano • 2 huevos • Pan rallado • Aceite, sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] • Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente. • Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear. • Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas o con las manos. • Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato. • Pasar las croquetas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas de una ensalada variada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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