chefcasi - Visitas: 7.195

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 cucharadas de mostaza francesa

200 gr. de aceite de oliva refinado

1 cucharadita de azúcar

u.p. de sal

Instrucciones:

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Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 6 de agosto de 2005 a las 17:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3696-Salsa-Del-Chef-Casi-para-Ensaladas.html][b][size=5][u]Salsa Del Chef Casi para Ensaladas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42f4d751c9a4a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 cucharadas de mostaza francesa 200 gr. de aceite de oliva refinado 1 cucharadita de azúcar u.p. de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un recipiente hondo de material inalterable se pone le azúcar la sal y la mostaza y batiendo con el batidor de alambre esta mezcla se va añadiendo a chorro fino el aceite como si se hiciese una mayonesa Cuando o no queda mas aceite se comprueba de sal, se rectifica si hiciera falta y se guarda la salsa en una botella Nota: La salsa así preparada se conserva varios días, con lo que se evita el trabajo diario de aliñar las salsa y evitamos que los ingredientes vayan mal medidos. Se puede usar para cualquier ensalada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] chefcasi

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