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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para la masa:

600 gr. Harina

1/4 litro de agua/leche

2 huevos

10 gr. de sal

Para el relleno:

400 gr. de cebolla

500 gr. de bacalao

100 gramos de uvas pasas

100 gr. de pimiento rojo

3 dl. de aceite

sal

pimentón dulce al gusto

Instrucciones:

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Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 6 de agosto de 2005 a las 19:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3701-Empanada-de-bacalao-con-pasas-elaborado-por-el-Chef-Casi-Mera-.html][b][size=5][u]Empanada de bacalao con pasas (elaborado por el Chef Casi Mera)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42f4ecd1a1bdb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para la masa: 600 gr. Harina 1/4 litro de agua/leche 2 huevos 10 gr. de sal Para el relleno: 400 gr. de cebolla 500 gr. de bacalao 100 gramos de uvas pasas 100 gr. de pimiento rojo 3 dl. de aceite sal pimentón dulce al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner las uvas pasas a remojo durante dos horas desalar el bacalao, desespinarlo y desmenuzarlo Rehogar la cebolla y el pimiento en el aceite Cuando estén blandas las verduras añadir el bacalao y las pasas Retirar del fuego y poner a punto de sal Hacer la masa mezclando todos los ingredientes y un poco de aceite del relleno Estirar la masa, extender el relleno y cubrir con mas masa Pintar de huevo batido si se desea Cocer a fuego suave [b][u]Fuente[/u]:[/b] chefcasi

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