Maribele - Visitas: 6.558

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr de queso roquefort desmenuzado
200 gr de queso brie sin piel, en trozos
300 ml de vino blanco
20 ml de cognac
50 gr de mantequilla
Pimienta recien molida
1 barra de pan

Instrucciones:

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Fuente: Fondue
Enviada por Maribele (ver más recetas de Maribele)
Publicada el 26 de febrero de 2005 a las 11:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta372-Fondue-de-Queso-Roquefort.html][b][size=5][u]Fondue de Queso Roquefort[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr de queso roquefort desmenuzado 200 gr de queso brie sin piel, en trozos 300 ml de vino blanco 20 ml de cognac 50 gr de mantequilla Pimienta recien molida 1 barra de pan [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la barra de pan en rodajas de 1 cm de grosor aprox. y repartirlas en los platos. Calentar la mantequilla, el vino y el cognac en el recipiente de la fondue sobre el fuego de la cocina. Cuando la mantequilla de haya derretido, añadir los quesos y derretir a fuego suave, sin que hierva, hasta obtener una mezcla homogenea y ligeramente consistente. Sazonar con la pimienta negra. Colocar sobre el hornillo de la fonfue a fuego muy suave para que se mantenga calente y no se espese. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Fondue Maribele

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