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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 MIN.
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• canelón, 1 paquete
• foie-gras, 2 latas
• quesito en porciones, 3 unidades
• tomate frito, 1 taza
• mantequilla, 2 cucharadas
• harina, 2 cucharadas
• leche, 2 tazas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• queso emmental rallado, 75 gramos

Instrucciones:

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Enviada por bayahibe (ver más recetas de bayahibe)
Publicada el 8 de agosto de 2005 a las 10:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3720-CANELONES-AL-QUESO-FACILES.html][b][size=5][u]CANELONES AL QUESO-FACILES[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] • canelón, 1 paquete • foie-gras, 2 latas • quesito en porciones, 3 unidades • tomate frito, 1 taza • mantequilla, 2 cucharadas • harina, 2 cucharadas • leche, 2 tazas • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto • queso emmental rallado, 75 gramos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar el foiegras con los quesitos (se puede añadir cebolla pochada). Hacer la bechamel con la mantequilla, la harina y la leche, sal y pimienta. Mezclar 2 ó 3 cucharadas de bechamel y otras 2 de tomate con la crema de foiegras. Cocer los canelones en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente (o remojarlos en agua, según indiquen en el paquete); sacar escurridos, refrescarlos en agua fría y dejarlos escurrir sobre un paño limpio bien extendido en una mesa o una bandeja. Rellenarlos y ponerlos en una bandeja de horno, sobre una base de tomate frito. Verter la bechamel sobre los canelones, espolvorear con el queso y gratinar en el horno caliente unos 10-12 minutos. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] bayahibe

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