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Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación: 20-30 minutos
Tiempo de cocción: 20-30 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estos canelones son fáciles y ricos y van muy bien para el verano, porque se pueden
comer fríos.
Las cantidades están adaptadas a una dieta que hago, pero cada uno le puede poner lo que
quiera en la proporción deseada.

Ingredientes:

10 láminas de pasta
1 puerro
1 sofrito o una cebolla pequeña
1 trozo de calabaza
1/2 taza de agua (de las de café)
Champiñones.
Aceite, sal y pimienta

Para la Bechamel:
leche desnatada
1 cucharadita de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de carne de pimiento choricero (opcional).

Instrucciones:

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Fuente: Que se pueda gratinar
Enviada por Garfield (ver más recetas de Garfield)
Publicada el 9 de agosto de 2005 a las 10:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3744-Canelones-de-verdura.html][b][size=5][u]Canelones de verdura[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estos canelones son fáciles y ricos y van muy bien para el verano, porque se pueden comer fríos. Las cantidades están adaptadas a una dieta que hago, pero cada uno le puede poner lo que quiera en la proporción deseada. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 10 láminas de pasta 1 puerro 1 sofrito o una cebolla pequeña 1 trozo de calabaza 1/2 taza de agua (de las de café) Champiñones. Aceite, sal y pimienta Para la Bechamel: leche desnatada 1 cucharadita de harina 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de carne de pimiento choricero (opcional). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer la pasta de los canelones En un sartén, rehogar el puerro y la cebolla, cortados en porciones chiquititas. Mientras, trocear la calabaza y los champiñones, también en trocitos pequeños. Añadir estos ingredientes y rehogar un poco. Añadir el agua y salpimentar. Dejar hervir a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocinado. Escurrir las verduras en un colador para que suelten el líquido sobrante. Preparar una bechamel ligerita. Rellenar los canelones y cubrirlos con la bechamel. Gratinar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Que se pueda gratinar Garfield

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