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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Lomo de cerdo ( cochino, marrano, cuchi. etc.) ½ kilo
Ají , molido (Guindilla) 2 o 3 cucharadas
Vinagre de vino 2 cucharadas
Cerveza clara 1 taza
Ajos, molidos o picados 3 dientes
Cebolla cortada en juliana 1
Cebolla cortada en 6 partes 2
Orégano y hierbabuena
Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

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Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 17:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta377-Adobo-de-Cerdo.html][b][size=5][u]Adobo de Cerdo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Lomo de cerdo ( cochino, marrano, cuchi. etc.) ½ kilo Ají , molido (Guindilla) 2 o 3 cucharadas Vinagre de vino 2 cucharadas Cerveza clara 1 taza Ajos, molidos o picados 3 dientes Cebolla cortada en juliana 1 Cebolla cortada en 6 partes 2 Orégano y hierbabuena Sal y pimienta al gusto. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Macerar la carne desde la noche anterior en una mezcla de ají, vinagre, ajos, cerveza, sal, pimienta y comino Poner todo en una olla y completar con agua hasta cubrir la carne Agregar la cebolla en juliana y cocer a fuego bajo hasta que la carne esté tierna Al final de la cocción añadir las otra cebollas y dejar hervir durante 10 minutos más Agregar el orégano y hierbabuena picadita. Servir en platos hondos. Nota: Tradicionalmente se come con pan o con arroz graneado y un trozo de camota (batata, boniato) [b][u]Fuente[/u]:[/b] oscar

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